Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Beaujolais
- Appellation précise:
- Morgon
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Gamay
- Terroir:
- Volcanique sur pierre bleue (L’Évêque) - Piémont et alluvions anciennes (Champ Lévrier)
- Âge des vignes:
- 66 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Égrappage 90%, macération pré-fermentaire à froid, fermentation naturelle 3 semaines, débourbage 10 jours avec levures indigènes
- Elevage:
- Durant 10 mois en fûts de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2032
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16°
Description
Le Morgon du Domaine de Vernus est issu de Gamay soixantenaires sur sols volcanique et d’alluvions perché à 290 mètres d’altitude. Egrappage à 90%, fermentation en levures indigènes, élevage 10 mois en fûts.
Voici Morgon dans un style pinotant ultra sexy ! Nous sommes loin du style “glouglou” d’un Lapierre et encore moins de la concentration d’un “Côte de Py”. Ce Morgon nous délivre un vin pinotant aérien, précis et particulièrement évolutif dans le verre mêlé à un demi-corps diffus et allongé : groseille fraîche, griotte, violette et pointe fumée. Bouche tout en souplesse aux tanins poudreux.
Suggestion gourmande
Filet mignon de veau aux asperges et aux girolles, gnocchis au citron.
Avis des Experts
James Suckling
"Here's an excellent introduction to the wines of this renowned Beaujolais cru that combines ample powdery tannins with bright red fruit character on the medium-bodied palate. Long, moderately dry finish with hints of licorice and forest floor. From parcels growing on volcanic soil and glacial deposits. Sustainable. Drink or hold."
Une signature incontournable de l’appellation dans un style très pinotant !