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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Appellation précise:
- Monthélie
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires et caillouteux
- Âge des vignes:
- Cinquantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- En fûts
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2032
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16°C
Description
Surface d’1,32 hectares en Pinot noir planté en 1965 répartis au cœur de l'appellation et tout autour du village. Sols de terres rouges de craie et cailloux. Élevage d’un an en fût de chêne bourguignon.
Superbe Monthélie qui rappelle la structure de Volnay mêlée à la souplesse d’un beau Santenay. Ce 2022 est marqué par une bouche un peu plus pleine qu’à l’accoutumé et des tanins déjà bien mûrs : cassis fraîche, réglisse, violette, poivre noir et pointe de vanille fraîche. Bouche charnue qui reste souple et fraîche. Un pur régal !
Suggestion gourmande
Rognons en vessie mouillés au Monthélie.
Vous aimez les Blancs de Pierre Morey, vous adorerez ses rouges !