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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Appellation précise:
- Meursault
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Vinification:
- Fermentations et élevages en demi-muids autrichiens pendant un an et renouvelés à 25% en bois neuf.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2032
- Boire avant :
- 2034+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
La parcelle « En Luraule » est située dans la continuité du célèbre 1er Cru « Les Gouttes d’Or », elle est constituée d’un terroir argilo-calcaire crayeux. Les fermentations et élevages se déroulent en demi-muids autrichiens pendant un an et sont renouvelés à 25% en bois neuf.
Si l’on compare “En Luraule” et “Sous la Velle”, on note deux approches bien différentes. Quand “Sous la Velle” montre un nez riche et une matière généreuse, “En Luraule” joue plutôt la carte de la tension, de la minéralité et de la fraîcheur. Ce 2022 nous offre des notes de tilleul, de poire fraîche, de brioche toastée et d’acacia. La bouche se veut vive portée par une acidité vibrante. Belle longueur crayeuse !
Suggestion gourmande
Huîtres de Cancale gratinées au vieux parmesan.
Dans le prolongement d’un certain 1er cru “Les Gouttes d’Or”