Domaine Marcel Lapierre Morgon "Camille" 2023

Morgon

A l’image de la vigneronne, un Morgon solaire et bourré d’énergie !

Prix propriété
Quantité limitée à 6
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Beaujolais
Appellation précise:
Morgon
Millésime:
2023
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Gamay
Terroir:
Sols argileux composés de granits décomposés
Âge des vignes:
60 ans en moyenne
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle de 10 à 24 jours en cuve tronconique bois, sans soufre ni levurage
Elevage:
9 mois en vieux fûts de 216 litres, non filtré, très légèrement sulfité à la mise en bouteille
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2024-2032
Boire avant :
2036+
Conseil de service :
Après un passage en carafe
Servir à :
15-16°

Description

Camille Lapierre, fille de Marcel Lapierre parti rejoindre le monde de Bacchus en 2010, a désormais la charge du Domaine avec son frère Mathieu. Après un parcours enrichissant dans d’autres propriétés viticoles, cette cuvée nature est à son image, authentique ! Cette cuvée qui porte son nom est issue d’une parcelle de Gamay soixantenaire plantée sur des sols argileux et de granits décomposés. Macération légère en foudre et fermentation partiellement carbonique. 9 mois d’élevage en fûts. Pas de collage, pas de filtration, très légèrement sulfité à la mise.

On retrouve bien le caractère solaire du millésime 2023 dans cette nouvelle version de la cuvée “Camille”. Malgré la canicule, Camille Lapierre a su conserver toute la fraîcheur des terroirs de Morgon qui contrebalance parfaitement le velouté légendaire de ce mythique gamay : cerises juteuses, cacao à la menthe, girofle et poivre vert. Bouche aussi longue que puissante, tanins mûrs et ultra juteux. 

Suggestion gourmande

Dahl de lentilles vertes du Puy, guanciale et cèpes confits.