Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Appellation précise:
- Vigneti delle Dolomiti
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10% Merlot
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation spontanée en cuves ciment pendant 15 à 18 jours. Travail des cuves avec des remontages quotidiens et des délestages
- Elevage:
- 24 mois en barriques de chêne français de premier, deuxième et troisième vins
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2028-2038
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Carafer 1 à 2 heures avant de servir le vin
- Servir à :
- 17-18°
Description
Depuis près de 3 siècles, la maison San Leonardo est le fer de lance de l’appellation Vigneti delle Dolomiti dans le vignoble de Trentin Haut-Adige. Les sols légers, sableux et argileux, sont plantés en Cabernet Sauvignon, Carménère et Merlot. Certifié AB, fermentation en levures indigènes, 24 mois d’élevage en fût de chêne français neuf, d’un vin et de deux vins.
Ce millésime 2018, considéré comme frais à Vigneti delle Dolomiti, montre une finesse aromatique et un grain ultra raffiné. A l’aveugle, San Leonardo peut facilement faire mouche parmi les meilleurs grands crus classés du Médoc : tabac blond, clafoutis chaud, myrtille, romarin et zeste d’orange amère. Bouche tout en élégance, équilibre et finesse de tanins.
Suggestion gourmande
Poularde de Bresse façon Marengo.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"This edition from the legendary Tenuta San Leonardo estate in Trentino is presented with an artist-signed label. The special release of 999 bottles features the surreal artwork of Simone Berti. From a cool vintage, the 2018 San Leonardo is incredibly fine and beautiful with a filigree of aromas that recalls wild blackberry, tobacco, pressed rosemary, cherry tartlet and orange marmalade. The wine's elegance is extraordinary, and the mouthfeel is very fine and precise. This classic vintage will certainly appeal to San Leonardo purists. I recommend giving it a long runway to age."
Digne d’un classé de Saint-Julien, San Leonardo rayonne en 2018 !