Clos Rougeard "Les Poyeux" 2018

« Les Poyeux » est issu de la parcelle éponyme de près de deux hectares, en pente douce, avec un sol argilo-calcaire mêlé de sables éoliens. Le potentiel de garde est immense avec au moins 30 ans de garde ou plus. Avec au maximum 6 grappes par pied, la vigueur de la vigne est parfaitement contrôlée. La biodynamie apporte également beaucoup d’énergie à la vigne et dans les vins. Le Clos Rougeard met un point d’honneur sur les fin de maturité et les dates de vendange à juste maturité, seul moyen d’obtenir de belles concentrations qui permettent d’accoucher de grands vins de terroir et de garde. Fermentation spontanée aux levures indigènes, élevages longs en fûts expérimentés de grands Domaines bordelais, bourguignons ou jurassiens.

“Les Poyeux” 2018 est une véritable pépite parfaitement dégustable aujourd’hui. Elle créée le lien parfait entre la souplesse du “Clos” et la puissance du “Bourg”. Ce solaire 2018 montre plus de maturité et de puissance qu’à l’accoutumé, millésime solaire oblige : mûres fraîches, réglisse, vanille de Madagascar, menthe poivrée, piquillos et pointe lardée. Bouche solide et parfaitement équilibrée, tanins de grande classe. A boire dès aujourd’hui et sur les 15 prochaines années.