Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Echezeaux Grand Cru
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol calcaire composé de terre brune, profonde, caillouteuse et parsemée de petits fossiles
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 12 mois en fûts de 500 litres dont environ 80% de fûts neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2027-2042
- Boire avant :
- 2047+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette cuvée est issue d'une parcelle de 76 ares âgée de 25 ans. Le sol y est brun, profond, caillouteux et parsemé de petits fossiles, c'est le terroir le plus précoce du domaine. L’élevage est réalisé sur 12 mois en fûts de 500 litres dont environ 80% de fûts neufs.
On connaît la réputation d’Anne Gros sur Echezeaux. On est toujours très impressionné par le raffinement et la profondeur de ses Grands Echezeaux, à la fois droits, ronds, racés et gourmands. 2022 nous présente davantage de puissance et de maturité par rapport à 2021 : cuir de Russie, boite à cigare, pétales de roses, amandes torréfiées, gingembre. La bouche développe un rapport acide-gras proche de la perfection et des tanins ultra raffinés.
Suggestion gourmande
Magret de canette en croûte de truffe de Bourgogne, méli-mélo d’asperges confites.
Un intra-parcellaire exceptionnel au cœur des Echezeaux !