Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Terre sombre composée de barres rocheuses et de calcaires
- Âge des vignes:
- Centenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 12 mois en fûts de 500 litres dont 30 à 40% de fûts neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2029-2037
- Boire avant :
- 2042+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°
Description
Ce Vosne très confidentiel est issu d’une parcelle de 39 ares de Pinot Noirs centenaires situés à l’embouchure de la combe de Concoeur, sur une terre sombre composée de « Barreaux » ou de « barre rocheuse » de calcaires. Cette parcelle se place à 280 mètres d’altitude dans une orientation nord-est. L’élevage est réalisé sur 12 mois en fûts de 500 litres dont 30 à 40% de fûts neufs.
Plus puissant et charnu qu’en 2022, “Les Barreaux” est un incontournable du Domaine. Après quelques secondes d'ouverture, c’est le duo fleurs-fruit qui ouvre le bal. S’ensuit des notes de réglisse fraîches, de zan et d’encre fraîche. En bouche, l'attaque pleine montre une belle épaisseur et une verticalité rare !
Suggestion gourmande
Filet de Simmental en croûte d’olives noires, mousseline petits pois à la menthe.
Un Vosne incontournable à encaver d’urgence !