Famille Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape Rouge 2020

Châteauneuf-du-Pape

Un grand Châteauneuf non-boisé au fruit franc et sincère ! 

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Sous-Région:
Rhône Sud
Appellation précise:
Châteauneuf-du-Pape
Millésime:
2020
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
75% Grenache noir, 2% Syrah, 11% Mourvèdre et 12% Cinsault
Terroir:
Quartier des serres – lieudit Saint Prefert (Galets roulés, graviers, argile bleue, sables)
Âge des vignes:
Soixantenaires
Vendanges:
Manuelles
Elevage:
Foudres de deux vins et amphores
Degré:
14.5 % vol.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2027-2037
Boire avant :
2042+
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1 heure à l'avance
Servir à :
17°

Description

La cuvée de Châteauneuf signée “Famille Isabel Ferrando” est issue d'un terroir de galets roulés et de graviers du quartier des Serres, au sud de Châteauneuf-du-Pape. Les Grenache soixantenaires sont majoritaires à 85% dans l'assemblage, complétés par la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault. Élevage léché de 15 mois en cuve béton. 

La version 2020 de la Famille Isabel Ferrando nous offre un Châteauneuf pur et sincère. Son élevage béton lui confère un nez au fruit franc et une bouche suave aux tanins légers, approche particulièrement moderne à Châteauneuf : fruits noirs bien mûrs, garrigue, menthe et viandé. Bouche en demi-corps, texture juteuse, tanins soyeux et longueur sur le fruit noir frais et la rose fanée. 

Suggestion gourmande

Gardiane de Taureau mouillée au Châteauneuf.