Domaine Adrien Berlioz Chignin Bergeron "Lucien" 2023

Chignin-Bergeron

La cuvée hommage au fiston est à encaver en masse !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Savoie
Appellation précise:
Chignin-Bergeron
Millésime:
2023
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100 % Roussanne
Terroir:
Sol argilo-limoneux avec calcaire
Vendanges:
Manuelles en caissettes
Vinification:
Pressurage pneumatique direct à l'abri de l'air, encuvage par gravité, débourbage statique. Fermentation avec levures indigènes
Elevage:
En cuves pendant 6 à 8 mois avec bâtonnages
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
202-2030
Boire avant :
2031
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°

Description

Le Chignin Bergeron Lucien du Cellier des Cray est un vin d’Adrien Berlioz. Cette cuvée dédiée à son fils provient de vignes situées sur le lieu-dit Les Pareils. Il s’agit d’un coteau très venteux couvert d’éboulis calcaires où la Roussanne s’épanouit à merveille. Le travail de cette vigne s’effectue comme le pratiquaient autrefois les paysans soit à la main, à la charrue et au cheval.

Très belle cuvée “Lucien” créée en hommage au fils d’Adrien Berlioz. Tout ce qu’on attend d’un Chignin-Bergeron se retrouve dans le verre : fruit blanc, minéral, épicé et puissant floral. En bouche, la matière est fine, allongée et particulièrement persistante. 

Suggestion gourmande

Risotto à la tomme de Savoie, épinard et lard confit.