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Domaine Hubert Lignier Clos de Vougeot Grand Cru 2020
Clos de Vougeot Grand Cru
La finesse du Clos de Vougeot à son paroxysme !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Clos de Vougeot Grand Cru
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Argilo-calcaire
- Âge des vignes:
- 60 ans et plus
- Elevage:
- 22 mois en fûts de 342 litres, neufs à 50%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2030-2040
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- 3 heures d’aération en bouteille épaulée
- Servir à :
- 16-17°
Description
Niché au cœur de la Côte de Nuits, le Clos de Vougeot est un grand clos bordé par les villages de Vougeot et Vosne-Romanée. Ses plus proches voisins sont Grands Echezeaux, Echezeaux et Musigny. Vinification naturelle en levures indigènes, peu d’extraction, infusion longue et élevage en fûts expérimentés.
On connaît la puissance naturelle du Clos de Vougeot. Mais lorsque ce Grand Cru porte le nom d’un certain Hubert Lignier, cette puissance est exprimée dans la plus grande finesse. Le premier nez très aérien évoque des notes de pâte de groseille, de rose fraîche et de poivre blanc. Belle évolution sur le zan et les épices douces. En bouche, la puissante matière est taillée dans un toucher velouté aux tanins satinés.
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale tout simplement.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Purchased as wine, Lignier's 2020 Clos de Vougeot Grand Cru reveals aromas of cassis, plums and wild berries, framed by creamy new oak. Medium to full-bodied, velvety and vibrant, it's a nicely balanced effort that shows promise."
Vinous
"The 2020 Clos de Vougeot Grand Cru comes from a purchase of wine. It has a lifted nose with black cherries, boysenberry and liquorice scents, maybe just a little too ripe? The palate is medium-bodied with more composure than the nose. Fleshy ripe tannins, plenty of red fruit infused with blood orange that segues into quite a spicy and persistent finish. It’s just the aromatics that need to up their game."
La finesse du Clos de Vougeot à son paroxysme !