- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Gris
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2027-2033
- Boire avant :
- 2035
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 11°
Description
Voici la première cuvée du domaine, un de ces vins d’approche qui a la lourde tâche de donner le ton et de placer la barre très haut. Mission accomplie et de loin ! Cette cuvée est issue des meilleurs terroirs qui ne sont pas classés en Grand Cru. Ces sélections de vieilles vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, d'autres sur des sols graveleux.
Si vous êtes peu familier avec les Pinot Gris alsaciens, le Domaine Albert Mann vous promet une découverte fascinante. Ce nouveau millésime 2023 exprime un style très accessible pour les néophytes tout en proposant assez de profondeur pour enchanter les amateurs. Nez de nectarine, de champignons frais, de fruits exotiques et de lys. La bouche est à la fois nerveuse et sapide. Belle longueur!
Suggestion gourmande
Poêlée de girolles sautées aux asperges.