Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation précise:
- Vin de France
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Gamay
- Terroir:
- Vallée de la Loire, orientation Ouest sur sous-sol de Micaschistes
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 36 hl/ha
- Vinification:
- Macération 10 jours et levures indigènes
- Elevage:
- Élevage 9 mois en amphores. Zéro soufre
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 202
- Apogée :
- 2023-2026
- Boire avant :
- 2027
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Astra c'est 100% Gamay, 100% récolte à la main issu d'une parcelle d'un hectare nommée "Les Ronces" de la Vallée de la Loire. Fermentation 100 % en levures indigènes. Cuvaison courte : 10 jours en vendange entière. Elevage en amphore de 450 litres pendant 9 mois !
Laissons parler le vigneron : « Le Gamay est le cépage roi du Beaujolais, mais se plait aussi très bien sur les coteaux de la Loire. Cette cuvée à 4 mains issue de la bien nommée parcelle « Les Ronces » et réalisée avec mon copain Ben Landron en est la preuve s’il en était besoin. Alors profitez de la vie, Boivez du vin, Boivez du bon Gamay de Loire ! L’appétit vient en mangeant, la soif disparaît en buvant disait un certain Rabelais » Fred
Suggestion gourmande
Chèvres affinés du Muscadet !
Le Fleurie du Muscadet !