Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de Pays de l'Hérault
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Lot de 3 bouteilles de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Counoise
- Terroir:
- Sols de galets roulés
- Âge des vignes:
- 15 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Traditionnelle, cépage par cépage, levures indigènes, macération longue
- Elevage:
- 24 mois d’élevage en barrique
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2030-2040
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 12°
Description
Ce coffret se compose de :
Grange des Pères 2018 :
Le millésime 2018 est un millésime remarquable pour le Domaine de la Grange des Pères Rouge. Ce vin est un assemblage subtil de plusieurs cépages, notamment le Mourvèdre, le Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Counoise. Chaque cépage apporte sa propre personnalité et contribue à la complexité et à l'équilibre de ce vin.
Grange des Pères 2019 :
Robe intense et profonde. Sa structure est à la fois puissante et élégante, avec des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs de fruits noirs se mêlent harmonieusement à des nuances de réglisse, de poivre noir et de cèdre. La longueur en bouche est impressionnante, laissant une agréable sensation de persistance des arômes.
Grange des Pères 2020 :
Une nouvelle fois la robe est intense et profonde. Des arômes envoûtants se dévoilent progressivement : des notes de fruits noirs mûrs, de cassis, de mûre, ainsi que des touches épicées et florales. C'est un véritable festival qui attise nos papilles. En bouche, la structure est élégante, les tanins sont présents et bien intégrés. La longueur est tout simplement grandiose...
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale sans aucun doute !
Une trilogie mythique !