Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Beaujolais
- Appellation précise:
- Morgon
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Gamay
- Terroir:
- Sols composés de pierres bleues
- Âge des vignes:
- 75 ans en moyenne
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Parcellaire, égrappage partiel doux (30-40%), cuvaison de 15 à 20 jours dont macération pré-fermentaire à 10/12°C de 3 à 12 jours en cuves ciment, fermentation alcoolique puis fermentation malolactique effectuée. Pigeages et remontages matin et soir
- Elevage:
- Durant 11 mois en fûts et demi-muids puis 3 mois en cuve
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2027-2035
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
- Servir à :
- 15-16°
Description
“Côte du Py” est issu d’un superbe terroir appelé “Pierres Bleues” dans des coteaux exposés Nord-Ouest et Sud-Ouest. Les Gamays sont âgés de 75 ans taillés en gobelet. Élevage de 11 mois en fûts et demi-muids suivi de 3 mois en cuve.
Les “Côte du Py” 2022 de Mee Godard sont marqués par une aromatique très profonde et bien évolutive dans le verre : violette, graphite, réglisse, poivre gris et grenade fraîche. En bouche, l’attaque montre un fruit charnu et une matière large mais souple. Les tanins sont pulpeux à souhait et la longueur très juteuse !
Suggestion gourmande
Côte de cochon en croûte d’olives noires, parmigiana alla Mathilda.
Avis des Experts
James Suckling
"This excellent wine from the Cote du Py has the fundamental minerality and the vibrancy we expect from this great site. Packed with wild berry fruit, but also notes of licorice and wild herbs. Impressive concentration on the medium-bodied palate, and the very long, compact finish is very energetic. Drinkable now, but best from 2025."
“Côte du Py” en magnum, doublement savoureux et rafraîchissant !