Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Ribera del Duero
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 94% Tempranillo et 6% Merlot
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentations en cuve acier inoxydable thermo-contrôlée avec levures indigènes
- Elevage:
- 5 ans au total dont une an en fût de chêne français pour 75% et américain pour 25% puis un an en large cuves bois puis l'élevage se termine en bouteille jusqu'à la mise en marché
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 203-2039
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
- Servir à :
- 17-18°
Description
Vega Sicilia est un Domaine légendaire situé dans la Ribera del Duero. C'est l'un des vignobles les plus prestigieux du monde qui s'apparente aux Premiers Crus Classés du Bordelais. « Valbuena » est une cuvée élaborée avec une grande majorité de Tinto Fino complétée par du Cabernet Sauvignon. Les rendements sont faibles afin d'obtenir un maximum de concentration. Cette cuvée est issue de parcelles légèrement pentues sur des sols composés de calcaires. Les fermentations s'effectuent en cuve inox puis le vin est élevé en fûts de chênes français à 75% et américains à 25%. Deuxième année d’élevage en foudre pour affinage. S’ensuit un long repos en bouteille avant commercialisation.
On retrouve bien le caractère solaire de 2019 avec un nez intense très sensuel. Les fruits rouges et noirs kirshées se mêlent au cuir et au tabac. Une pointe de girofle apporte de la fraîcheur avec le moka et un fumé très noble. La bouche se veut puissante, avant tout dirigée par un fruit étincelant et une finale camphrée. A déguster dès aujourd’hui et sur les 20 prochaines années.
Suggestion gourmande
Épaule d’agneau piqué à l’ail de Chinchon, polenta croustillante à la truffe de Navarre.
Avis des Experts
James Suckling
"Extremely perfumed with violets and a bouquet of flowers. Then there’s blue fruits such as blueberries and raspberries. Medium-bodied with beautifully crafted tannins that give a superb mouthfeel and finesse. Refinement with depth and focus."
James Suckling, JamesSuckling.com (November 2023)
The Wine Advocate
"The obsession in 2019 was to avoid excess ripeness and to keep the freshness, so they did a softer vinification, used larger vats for the élevage and used less American wood. The 2019 Valbuena was produced with a blend of Tinto Fino with 3% Merlot. It has 14.5% alcohol, a pH of 3.88 and 4.6 grams of acidity. I love the nose; it is perfumed and subtle. And the wine is beautifully textured; the tannins are very fine, silky even, quite different from the tannins from the other 2019s from the group that I tasted next to this, Macán and Pintia. A triumph over the conditions of the year, it's a more elegant Valbuena than I anticipated."
Luis Gutiérrez, Wine Advocate (January 2024)
La cuvée emblématique en grand format !