Domaine Michel Bouzereau et fils Meursault-Perrières 1er Cru 2022

Le premier cru “Perrières” bénéficie d’une situation très attractive. Ce climat se place sur la même latitude que le grand cru “Chevalier-Montrachet”, autour de 280/300 mètres d’altitude. Comme son nom l’indique, son sol est constitué d’un manteau épais de pierres (Perrières), une terre pauvre qui réussit bien à la vigne car elle doit souffrir pour produire un raisin de qualité. L’élevage en fûts, qui s’étend sur 16 à 18 mois, comprend 30% de fûts neufs.

Comme son nom l’indique, ce climat très “Pierreux” offre un caractère minéral abondant qui n’est pas censé déplaire aux amateurs de vins ciselés. Ce 2022 est marqué par des notes de pierre à fusil et d’iode. Très vite, on retrouve la rondeur de Meursault avec la pain toasté et le miel d’acacia. La bouche est très verticale avec un corps sapide et particulièrement juteux en fin de bouche.