Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Appellation précise:
- Meursault
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire avec alluvions
- Âge des vignes:
- De 25 à plus de 70 ans
- Elevage:
- En fûts durant 1 an, neufs à 20% puis 2 à 4 mois de cuve
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2027-2032
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12°
Description
“Les Grands Charrons” est issu d’une parcelle de Chardonnay d’1,5 hectares au terroir calcaire en haut de coteaux, plus alluvionnaire en bas de parcelle. Ici, les vignes de 70 ans se mêlent aux plus jeunes de 25 ans. L’élevage s’effectue sur 12 mois en fûts, neufs à 15%, puis 2 à 4 mois de cuve.
Si vous n’êtes pas encore familier avec la patte de Michel Bouzereau, “Les Grands Charrons” est peut-être LA cuvée qui incarne le mieux son style singulier. L’ouverture florale et minérale se fond dans un bouquet mûr, porté par les fruits blancs et jaunes. La bouche onctueuse et tendue diffuse de belles saveurs d’amande fraîche, persistance sur la craie.
Suggestion gourmande
Tartare de Saint-Jacques aux pointes d’asperges vertes.
La patte de Michel Bouzereau parfaitement révélée avec “Les Grands Charrons” !