Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Appellation précise:
- Bourgogne
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire
- Âge des vignes:
- De 24 à 72 ans
- Elevage:
- En fûts durant 1 an, neufs à 15% puis 2 mois de cuve
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2028
- Boire avant :
- 2032
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 10-11°
Description
Ce Chardonnay est issu de plusieurs parcelles étalées sur les 2 villages historiques du Domaine : “Sous la Velle” à Meursault et , Champs Perriers à Puligny-Montrachet. Sol argilo-calcaires, plantation des Chardonnay sur les années suivantes 1957-1970-1990-1995. Élevage d’1 an en fûts (renouvelé à 15% en bois neuf) puis 2 mois de cuve.
Le “Bourgogne chardonnay” du Domaine Michel Bouzereau est un incontournable en blanc. On retrouve un style raffiné et une justesse remarquable qui fait l’excellence de la patte Bouzereau. Avec ce 2022, le Domaine atteint un niveau de qualité impressionnant pour un simple générique. Notes d’agrumes croquants et de floral, bouche tendue et diffuse. La persistance crayeuse vaut bien des Meursault village !
Suggestion gourmande
Pochouse de brochet à la bourguignonne.
Un Bourgogne générique sur les terres de Puligny et Meursault !