Château de Pibarnon Bandol Rouge 2020

C’est le terroir unique de Pibarnon situé dans un cirque naturel de calcaire qui confère aux crus du Domaine un style si apprécié des puristes. Les coteaux escarpés grimpant à 300 mètres d’altitude donnent aux vins des acidités importantes. Le jeu des expositions est également un avantage extraordinaire. Assemblage de 90% de Mourvèdre et de 10% de Grenache pour un élevage de 20 mois en foudres de chêne.

Dans le verre, ce vin présente d’abord des notes de fruits rouges et noirs frais (cerise, mûre) et de réglisse. Des nuances plus profondes se dévoilent ensuite, avec du musc et du poivre. La bouche encore un peu fermée se dévoilera dans le temps. Les tanins effilés soutiennent parfaitement une structure ronde et puissante. Les parfums sont élégants, et se complexifient avec l’évolution. Des fruits noirs, il développera des notes florales, avant d’offrir une richesse aromatique sur le sous-bois, les épices, le musc et la truffe.

Sans conteste un grand vin de garde, laissez-le attendre au minimum ses 5 ans avant de le découvrir.