Domaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 2021

Cette cuvée est issue d’un assemblage de différentes parcelles situées sur les lieux-dits Aux Raviolles, Les Jacquines, Vigneux, Maizières et Les Barreaux qui surplombent le célèbre Cros Parantoux. Les terroirs sont majoritairement calcaires et l’élevage est réalisé sur plus de deux ans, avec une très faible proportion de fûts neufs, environ 30%.

Les Vosne d’Emmanuel Rouget sont issus des meilleures parcelles du finage et le moins qu’on puisse dire, c’est que ça se ressent dans le verre ! Dès le premier nez, on passe très vite le niveau d’un village classique pour atteindre une complexité digne de certains Grands Crus. Superbe évolution dans le verre dans une harmonie variétale/tertiaire très profonde. En bouche, c’est la concentration qui impressionne. Le corps puissant ne cesse de diffuser des saveurs de fruits noirs sauvages et de réglisse fraîche. Tanins déjà bien fondus.

Étant donné la rareté de ce vin, une seule bouteille sera accordée par client.