Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Pic-Saint-Loup
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 75% Syrah, 15% Grenache et 10% Mourvèdre
- Terroir:
- Sols argilo-marneux composés d'éboulis calcaires tendres
- Elevage:
- Durant 18 mois en foudres et cuve bois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2030
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°
Description
Assemblage de 75% de Syrah, 15% de Grenache et 10% de Mourvèdre élevé pendant 18 mois en foudre de chêne. “Grenadière” est issue de sélections parcellaires des plus vieilles du Domaine basées sur le terroir historique familial, principalement composées de marnes argileuses. Durant 18 mois en foudres et cuve bois.
Sur ce beau millésime 2019, Mas Bruguière nous offre un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre très raffiné. Le bouquet s’ouvre longuement sur des notes de réglisse fraîche, de poivre de Sichuan, fruits noirs et épices douces. La bouche est marquée par une belle densité, une chair juteuse et mûre. Les tanins sont bien maîtrisés et la longueur savoureuse.
Suggestion gourmande
Côte de boeuf maturée, pomme grenailles au four.
Une cuvée de haut vol, très typée et fidèle à ses origines...