Domaine Sylvain Cathiard & Fils Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Malconsorts" 2021

Cette parcelle légendaire de 5,86 hectares est située en haut du coteau de Vosne-Romanée, collée au Nord de la parcelle « La Tâche ». Ce nom relate certainement un conflit autour de la propriété de cette parcelle, qui devait être en communauté de biens. Un terroir côtoyant les plus grands crus révèle dans les jus une richesse et une profondeur inégalées.

Sylvain Cathiard nous offre encore un très beau millésime de “Malconsorts” avec un 2021 à la fois puissant et allongé. Son nez voluptueux évoque les épices fraîches, le camphre et la violette. Belle évolution sur le cacao, le musc et la violette. En bouche, la puissante matière se fond dans une structure équilibrée et allongée à souhait. Tanins solides qui méritent encore 2 ans de garde. Persistance sur les fruits noirs camphrés et le cuir fumé.

A déguster dès aujourd’hui et sur les 15-20 prochaines années.