Domaine de la Soufrandière Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2022 MAGNUM

« Les Quarts » provient d’un terroir unique, considéré comme l’un des meilleurs de Bourgogne. Ce lieu-dit, qui pourrait bien (comme Les Longeays) faire l’objet d’un classement en premier cru très prochainement. La parcelle est exposée au Sud-Est avec un sol argilo-calcaire riche en oxyde de fer mais plus caillouteux que les Longeays. Souple et aérien, le sol permet la meilleure expression pour les vieilles vignes de Chardonnay âgés de 50 à 80 ans. Un élevage de 11 mois en fûts de 228 litres puis 6 mois en cuve apporte aux jus un grand potentiel de garde.

“Les Quart” 2022 est une pépite à ne pas rater, particulièrement sur ce millésime 2022 déjà accessible aujourd’hui. Son nez montre une grande profondeur et incarne peut-être l’une des plus belles expressions de l’appellation Vinzelles. Nez de citron vert, de gingembre frais et de pêche blanche nuancé par de doux parfums d'Aubépine et de miel. En bouche, la matière charnue est tonifiée par une belle acidité et une longueur digne des meilleurs climats beaunois. A boire dès aujourd’hui et sur les 3 prochaines années. Température de service idéale : 9 degrés