Domaine Gangloff Saint-Joseph Rouge 2021

Il est toujours compliqué d’obtenir des bouteilles de Saint-Joseph de chez Gangloff. Production restreinte à quelques centaines, voir milliers de bouteilles, c’est toute la planète vin qui ne jure que par cette bouteille. Nous n’avons que trop rarement goûté un tel niveau de Saint-Joseph. Pureté, intensité, plaisir et gourmandise dans une ambiance souple et décontractée. Un jus comme on les aime !

Croiser le chemin d'un Saint-Joseph de chez Gangloff, c'est comme croiser l'âme sœur. Arrêtez-vous et prenez le temps de rencontrer l'Amour. Vous partagerez une émotion toute particulière proche du coup de foudre, où chaque gorgée provoque une certaine poussée d'adrénaline, évoquant presque la luxure. Seul ou à plusieurs, impossible de rater ce mythe cependant prenez garde : goûter ce nectar divin vous rendra presque coupable d'adultère !

Ce St Joseph se montre précis et offre une Syrah fraiche et épicée autour du poivre noir et blanc. La violette et la cerise noire se fondent dans un boisé discret et raffiné. En bouche, la structure est aussi longue que large, énorme sapidité et tanins puissants demandant encore 2 ans à minima. Millésime de grande fraicheur...