- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Charmes-Chambertin Grand Cru
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2032-2037
- Boire avant :
- 2047+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
C’est entre 280 et 380 mètres d’altitude que s’étale la fine bande de Grand cru, parfaitement localisée en milieu de coteau entre la combe de Lavaux et celle de Morey. Le climat de Charmes Chambertin se distingue par des calcaires affleurants recouvrant un sol argilo-marneux en profondeur conduisant à un enracinement très profond. Le “Charmes-Chambertin” d’Antoine Lienhardt ne provient pas des vignes du Domaine, il est issu d’achat de raisins biologiques bien sourcés sur le village. Exposition Sud-Est et sols très calcaires. Vinification naturelle en levures indigènes, peu d’extraction, infusion longue et élevage en fûts expérimentés.
Quel 2022 pour le Charmes-Chambertin signé Antoine Lienhardt ! Le bouquet ne cesse d’évoluer dans le verre enchaînant les notes variétales, le minéral et le tertiaire ultra classieux. Énorme évolution dans le verre, ce Charmes possède définitivement la race des grands crus ! Bouche dense, charnue et bien équilibrée, les tanins sont gourmands à souhait. Garde de 20 ans à minima.
Suggestion gourmande
Filet de charolaise façon Wellington, dauphinois à la truffe de Bourgogne.