Domaine Trimbach Riesling "Clos Ste Hune" 2018

Le Clos Sainte Hune siège très probablement sur la première place du podium des plus grands vins d'Alsace, rayonnant, par l’excellence qu’il incarne au-delà les frontières. Enracinés sur le terroir calcaire légendaire de “Rosacker” à Hunawihr, les Riesling cinquantenaires du Clos Sainte Hune profitent d’une exposition plein Sud. De là une concentration aromatique unique et un immense potentiel de garde pour ces flacons mythiques édités à 8000 exemplaires seulement.

Ce cru mythique semble se positionner une nouvelle fois sur la plus haute marche du podium alsacien. Son bouquet puissant et très ouvert, se livre en crescendo dans le verre. Toutes les familles aromatiques semblent être représentées dans une pureté rare. Tout commence par le fruit blanc, le lys et le pétrolé. Très vite, les notes d’infusion et d’iode rentrent dans la danse avec une élégance folle. La bouche est du même acabit, l’équilibre magistral de cette cuvée est tout simplement époustouflant et la longueur…interminable ! Un demi-siècle de garde à minima !