Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Sol composé de granite
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2022-2029
- Boire avant :
- 2031
- Conseil de service :
- Ouvrir la bouteille 30 min à l'avance
- Servir à :
- 11-12°
Description
Le Domaine Bott est le fruit d’une rencontre exceptionnelle : les terroirs granitiques du Rhône, un néo-zélandais et l’enfant du pays. En résulte des vins littéralement gravés dans la roche qui se hissent à chaque millésime vers l’élite du Rhône Nord.
Cette cuvée de Condrieu est issue d’une sélection parcellaire particulièrement exceptionnelle : l’Aleau. Elle est située sur le village de Vérin, berceau originel du viognier non loin de Château Grillet. Attention, à peine 1000 bouteilles produites !
Dès le premier nez, on retrouve la puissance aromatique d’un grand Condrieu exprimée dans une immense finesse. L’aromatique s’ouvre sur la pâte de pêche, le litchi et le bourgeon de rose. La bouche montre une matière charnue tonifiée par une belle acidité qui allonge le vin. Un véritable chai d'œuvre à découvrir d’urgence !
Suggestion gourmande
Langouste grillée à la caribéenne.
Immense Condrieu à encaver d’urgence !