Domaine Tempier Bandol "La Migoua" 2021 MAGNUM

Sur le massif du Beausset Vieux, à près de 300 mètres d’altitude, la Migoua prend place dans un environnement sauvage de garrigue. Encore un terroir unique de l’appellation, puisant sa particularité au cœur d’une faille géologique mêlant des sols très anciens à des sols plus jeunes. L’argilo-calcaire cohabite avec des cailloux, des argiles rouges et bleues parfois, une diversité conférant une complexité inimitable au vin. Les vignes sont plantées à 270m d’altitude formant un cirque sur le versant sud du massif de Beausset-Vieux. « La Migoua » est composée selon les millésimes de 50 à 60% de Mourvèdre et de Cinsault. Fermentation en levures naturelles et élevage en foudres pendant 18 mois avant mise en bouteille.

Migoua 2021 montre un nez particulièrement sauvage. On retrouve des notes de fourrure et de baies noires qui embaument le verre avec un grand raffinement. L’évolution montre un bouquet boisé très noble qui apporte une complexité supplémentaire à l’ensemble.En bouche, la matière puissante offre un toucher très “velours” structurée par des tanins pleins et bien mûrs.