Bientôt épuisé
Reste 7
Élevé quasiment 18 mois en barriques françaises produites par des tonneliers spécifiquement choisis pour ce vin. 60% de bois neuf et 40% de deuxième passage.
C’est un Solengo 2019 qui s'impose comme particulièrement réussi dans un ensemble équilibré et harmonieux. Épicé au nez, avec des notes agréables de fruits des bois, il se complexifie à l'aération. Doux et velouté en bouche, avec des tanins denses, on retrouve des notes de fruits mûrs et d'épices douces. Le boisé est peu marqué et s'intègre à merveille. Ce millésime montre une excellente persistance aromatique.
Escalope milanaise et tian de légumes au four.