Bientôt épuisé
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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Echezeaux Grand Cru
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot noir
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2032-2036
- Boire avant :
- 2041+
- Conseil de service :
- Carafer longuement
- Servir à :
- 17-18°
Description
Comme tous les vins signés Lucien Le Moine, il s'agit d'une micro-production issue d'achat de raisins sélectionnés avec très grand soin. On peut sans hésitation affirmer que ce négoce haute couture se classe parmi ce qui se fait de mieux, à l'image de la production Leroy SA par exemple... Cette production se distingue par des vinifications particulièrement précises et des élevages à la fois luxueux et soignés.
Les vignes de Grand Echezeaux se situent à côté d’Echezeaux à l’Est sur le même coteau. Dans le prolongement au Nord-Est se trouve Musigny et le Clos Vougeot qui sont séparés par un simple muret entre les deux vignobles.
Suggestion gourmande
Gigot de marcassin miel/moutarde à l’ancienne, feuilleté de potimarron.
Un solaire 2016 exprimé dans une fraîcheur redoutable !