Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Coteaux du Languedoc
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 50% Grenache Blanc, 35% Vermentino et 15% Viognier
- Terroir:
- Sols calcaires à Langlade
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pas d'éraflage
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2023-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Puech Noble Blanc 2020 est un assemblage de Grenache blanc pour moitié, de 35% de Vermentino et 15% de Viognier issu des terroirs calcaires de Langlade. Pas de bois ou de longues fermentations, ce jus de fraîcheur est vinifié et élevé en cuve afin de conserver toute sa fraîcheur intrinsèque !
On retrouve l’énergie flamboyante de “Puech Noble blanc” dans ce solaire millésime 2022. Son nez nous offre une aromatique très ouverte dans une floralité superbe, des épices fraîches et un fruit blanc frais omniprésent. La bouche est marquée par une texture à la fois onctueuse et vive, belle finale sur les agrumes au goût de “reviens-y” !
Suggestion gourmande
Cannelloni de truite au chèvre frais, coriandre/sichuan/gingembre confit.
Bourré d’énergie, Puech Noble blanc est à croquer tout simplement !