Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Hermitage
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Elevage:
- Cuve et fûts
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2034
- Boire avant :
- 2039
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 16-17°
Description
La cuvée “Farconnet” est issue directement de la colline d’Hermitage, principalement de la parcelle de “Diognères”. Les sols sont alluvionnaires et très rocailleux. On trouve aussi des raisins venant du “Péléat” avec une structure de sol plus calcaire et sableuse. Une touche de “Méal” et “Gréffieux” rentre également dans l’assemblage apportant structure et équilibre. Il s'agit d'achat de raisins sélectionnés et intégralement vinifiés par Jean-Louis Chave. Élevage en fût et rapport qualité/prix imbattable pour l’appellation.
Ce Farconnet 2019 est nez dans un millésime relativement solaire et s'exprime dans un style assez gourmand et séducteur. Le fruit semble bien mûr, presque plus enjôleur. Les douces notes boisées viennent sublimer ce fruit intense qui ne demande qu’à être mangé tout cru. En bouche, la matière est gourmande, sensuelle et très savoureuse. Il en va de même pour les tanins, déjà bien mûrs, offrant déjà une certaine buvabilité.
Suggestion gourmande
Côte de boeuf maturée, écrasé de pommes de terre truffé.
Avis des Experts
Wine Spectator
"Delicious and soulful, this offers generous ripe cassis, plum and mulled cherry notes, all liberally dusted in black pepper, mocha and olive tapenade and robed in lightly toasted cedar. Harmonious and persistent, with incense and iron shavings carrying the long, captivating finish. Drink now through 2030."
Une Syrah sur la colline d'Hermitage signée du maître incontesté en la matière...