Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Sud
- Appellation précise:
- Vin de Pays du Vaucluse
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 60% Clairette, 20% Roussanne,10% Grenache Blanc, 10% Vermentino.
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire, assez riche, parsemé de quelques galets roulés reposant sur une couche d’argile dense.
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage en pressoir pneumatique, suivi d’un débourbage statique. Fermentation en foudre de 20 hectolitres.
- Elevage:
- En foudre de 20 hectolitres. Mise en bouteilles à 8 mois avec légère filtration.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2024-2026
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12°
Description
Le terroir du Pigeoulet blanc est issu de deux vignes de sols argilo-calcaires, de galets roulés et d’argile. La première est située à Courthézon et l’autre à Caromb. Assemblage Clairette (majoritaire), Roussanne, et une pointe de Grenache blanc et de Vermentino. Fermentation en foudre de 20 hectolitres.
Un vin sur le fruit, très ouvert au nez sur des notes de zeste d'agrumes, de fruits à chaire blanche et de fleurs. La bouche se montre également très immédiate, offrant à la fois une certaine largeur et une acidité qui étire le vin. Vin de plaisir immédiat, décomplexé et pour le partage.
Suggestion gourmande
Tajine de dinde aux abricots et pistaches torréfiées.
Avis des Experts
James Suckling
"Tons of citrus zest and a touch of spring blossom. Generous, but with lively acidity and interesting textural complexity. Elegant finish with impressive depth of lemony character and a touch of salt. 60% clairette, 20% roussanne,10% grenache blanc and 10% vermentino. Named after the house where the Brunier family lives. Drink now."
Jeb Dunnuck
"A blend of Roussanne, Clairette, and splashed of Vermentino and Grenache Blanc, the 2022 Vaucluse Le Pigeoulet Blanc was brought up in foudre and demi-muids for a year. It sports a light gold hue as well as a baking spice-driven aromas and flavors. It’s rich, medium-bodied, has good concentration, and a great finish. It’s a seriously good white to drink over the coming couple of years."
Vin très ouvert, sur un fruit généreux et salivant !