Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Moelleux
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2036
- Boire avant :
- 2041+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10°
Description
“Ürziger” tire sa particularité de son sol rouge, riche en fer et mélangé à une ardoise fine pour accueillir les Riesling, au cœur de la Moselle. Élevage sur lies fines en tonneaux durant 6 mois.
“Ûrziger Würzgarten” 2021 dévoile un Spätlese tout en finesse avec des notes d’écorces d’orange, de gingembre, de poivre blanc et de miel d’acacia. L’évolution montre une dimension minérale qui équilibre le tout. En bouche, la matière en demi-corps est juste tendre et parfaitement équilibrée. Un petit bijou !
Suggestion gourmande
Tartare de langoustine aux piquillos et sa mousse de fruit exotique.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2021 Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese (Golden Capsule) is clear, precise and flinty on the elegant and complex but bright and alluring nose. On the palate, this is a round and mouth-filling, crystalline and very elegant Würzgarten with a very long, stimulating saline and crunchy, thus almost dry-tasting finish. It has a beautiful slate character and stimulating tension and is mouth-watering. A great wine. 7.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2023."
Tendre et ciselé, le terroir d’Ûrziger à son paroxysme