Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argileux-ferreux composés de pierres
- Vendanges:
- Manuelles
- Degré:
- 13,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2031
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 15-16°
Description
Cette cuvée est issue du terroir de Zeltinger Schlossberg (qui accessoirement peut être revendiqué Grosses Gewächs, l'équivalent de "Grand Cru" en Riesling). Ce terroir abrupte est reconnu pour ses sublimes Riesling qui représentent 95% de la production de Markus Molitor, quand le pinot noir se fait plus rare sur ce climat. Cet encépagement ne représente que quelques pourcents de la production, mais il n’en est pas pour autant sans intérêt, au contraire. Vinification douce et élevage long en foudre pour aboutir à un vin tout en finesse.
Ce vin s'exprime déjà à merveille entre un univers fruité très frais et délicat de petits fruits rouges, comme la framboise, de fleurs et d'épices douces. En bouche, on apprécie la franchise, ce vin est immédiat porté par une fraicheur vivifiante. On retrouve un fruité particulièrement salivant. Toucher de bouche très fin, tannin particulièrement soyeux. Très joli vin.
Suggestion gourmande
Tartare de canette à la mangue, sésame et soja.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The garnet colored 2019 Pinot Noir Zeltinger Schlossberg * opens with a deep and spicy, slatey or flinty nose of ripe, dark and concentrated fruits and a charming toasty note. The palate is open, lush and generous, very juicy but also refined, revealing ripe and fine tannins and a fruity, aromatic finish. This is a wonderfully intense and aromatic, elegant, mouth-filling and charming red. 13.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in May 2023."
Pinot Noir explosif, au nez particulièrement envoutant, bouche fine et pleine de peps... un vin modèle.