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Lucien Le Moine Corton Renardes Grand Cru 2019

Corton Grand Cru

Remarquable de précision... la maîtrise est totale !

Quantité limitée à 3
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Corton Grand Cru
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2029-2044
Boire avant :
Qui sait ?
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
17°

Description

Voisin du Clos du Roi plus au Sud, le climat "Les Renardes" se situe dans la partie haute du coteau, au dessus du Corton Bressandes et juste sous le lieu-dit "Le Corton", partie la plus haute de ce grand cru limitrophe du bois. Les sols y sont composés de marnes rougeâtres et caillouteuses, sur un fond calcaire.

Ce magnifique 2019 s’inscrit dans un style assez démonstratif, tout en conservant un fruité délicat et aérien. Le nez est subtil sur le floral et les fruits mûrs, on remarque une délicate touche épicée et une boisé parfaitement intégré. L'empreinte du millésime marque ce vin sur le côté généreux de sa chair, mais la maîtrise en vinification est remarquable de précision. La souplesse et la dentelle prend ici tout son sens. Bien qu'offrant une certaine densité, ma bouche est particulièrement élégante, taillée en dentelle et se concluant sur une finale minérale très longue.

Idéalement à conserver quelques années en cave.

Suggestion gourmande

Caille farcie aux cèpes, légumes de saison et réduction de jus de cuisson.