Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Marsannay
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols composés de grèzes litées, marnes et cailloutis calcaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Traditionnelle, avec 60% de vendanges entières
- Elevage:
- Environ 12 mois en fûts neufs à 20% puis 6 mois en cuves
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2030
- Boire avant :
- 2036
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1 heure à l'avance
- Servir à :
- 16-17°
Description
Ce célèbre « Clos du Roy » est situé au Sud immédiat de Chenove, le domaine y détient 2,3 hectares de Pinot Noir. Seulement la moitié des vignes qui sont âgées de 80 ans sont retenues pour élaborer cette cuvée. Le terroir est marqué par l’association d’une épaisse couche de cailloutis calcaire (grèzes litées) en surface qui repose sur un substrat marneux en profondeur. La vinification évolue selon les millésimes avec 50 % de grappes entières et l’élevage se déroule pendant environ 12 mois en fûts à 20 % neufs et 6 mois de cuves.
“Le Clos du Roy” de René Bouvier est une merveille absolue ! Son nez évoque le poivre noir, la framboise, la menthe, la violette et le minéral. L’évolution est très harmonieuse dans le verre, un pur régal. En bouche, la matière très équilibrée s’allonge à l’infini vers des tanins solides qui tiendront ce vin pour l'éternité.
Suggestion gourmande
L'aloyau braisé à la nivernaise !
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2024
"Epicé, pulpeux, serti de tanins abondants et poudrés, le Clos du Roy affiche son caractère large et son assise plus ferme."
Wine Enthusiast
L’un des plus beaux climats de Marsannay sublimé par la patte Bouvier !