Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 40% Grenache Blanc, 40% Clairette, 20% Roussanne
- Terroir:
- Sols composés de sables-argileux
- Vendanges:
- Manuelles en caissettes
- Vinification:
- Pressurage pneumatique, vinification en cuves pour les Grenaches et Clairettes, en barriques pour les Roussannes
- Elevage:
- Grenache et Clairette en cuves durant 7 mois,Roussanne en barriques neuves à 80% durant 7 mois avec bâtonnage régulier
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2025-2032
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 13-15°
Description
La cuvée prestige est le fruit d’un assemblage de 70% Roussanne, 15% Grenache et 15% de Clairette blanche issu des terroirs sablo-argileux de la Janasse et de la Crau. Élevage de 7 mois en cuve avec bâtonnage sur lies pour le Grenache et la Clairette, en barriques neuves à 80% pour la Roussanne avec bâtonnage régulier.
Le premier nez exotique exprime des notes de melon frais, de pêche et de citron vert. Le développement dans le verre est superbe avec les fruits secs et le poivre blanc. En bouche, on trouve une matière solide particulièrement sapide. La longueur est persistante et bien minérale.
Suggestion gourmande
L’alose à l'étouffée parfumée à l’oseille.
Avis des Experts
Jeb Dunnuck
"A base de 40 % de Roussanne et 30 % chacun de Clairette et de Grenache Blanc (qui est plus de Roussanne que d'habitude à cause de la grêle), le Châteauneuf Du Pape Blanc 2022 a un bouquet tueur de melon mûr, de fruits du verger, de fleurs blanches et d'épices grillées. J'aime sa richesse, il est moyennement corsé, avec un excellent passage en bouche et une acidité bien intégrée"
Un Châteauneuf blanc référence à la matière dense et tendue !