Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2020

Avec 2,5 hectares de vigne sur Puligny, le Domaine Sauzet a de quoi parfaire la qualité de son porte étendard, le Puligny-Montrachet Village. Cuvée signature, ce village n’a pas à rougir face à de nombreux 1ers crus de l’appellation. Garde de 10 ans minimum. Les jus voient un élevage doux et court, passant entre 3 et 4 mois en fûts de chêne pour finir en cuves.

C’est un simple Puligny-village ! Non, c’est bien plus que ça, nous parlons ici d’un Puligny d’Etienne Sauzet ! Avec les vins du Domaine Leflaive, Sauzet résonne comme LE grand Domaine de Puligny. Et il suffit de poser une narine dans le verre pour se rendre compte de la race de tous ces vins. Ce nouveau millésime 2020 montre déjà une grande maturité aromatique. Le noble tertiaire se fond déjà dans une trame terroir omniprésente où la minéralité crayeuse, le tilleul et les épices jouent une parfaite harmonie. La fine tannicité en fin de bouche lui apporte un caractère vineux redoutable.