Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2021

Le Domaine possède 30 ares de Pinot dans les “Véroilles” ainsi qu’une petite vigne sous le Cros Parentoux dans les Richebourg. Pinots soixantenaire orientés Est mais qui restent dans un climat plutôt frais. Les baies sont toujours bien équilibrées. En vinification, très peu d’intervention et d’extraction. Les élevages se déroulent dans les meilleurs fûts de la forêt de Tronçais. Le nez de ce Richebourg se révèle après quelques années de bouteille tant son potentiel est énorme. Une fois mature, il offre une complexité aromatique incroyable qui révèle la quintessence du terroir de Vosne. Ce qui frappe en bouche, c’est l’équilibre quasi-harmonique de ce cru où puissance, finesse et race jouent leur requiem sans aucune fausse note.

Difficile de rater un millésime de Richebourg ! Ce climat est peut-être le plus constant, le plus régulier. Que l’on soit chez Anne Gros, la DRC ou Lalou-Bize, le moment de dégustation est toujours aussi délectable. La question est d’être capable de révéler son expression intrinsèque sans trop pervertir l’identité même du terroir. Méo nous propose un “Richebourg 21” particulièrement ouvert et accessible. Dès le premier nez, les arômes de baies noires, des fragrances de violette nuancées par des herbes fraîches et des épices de poivre blanc explosent dans le verre. L’évolution aromatique est presque un conte de fée…

La bouche est un bijou d'équilibre, de concentration et de profondeur. Les tanins atteignent un degré d’excellence rarement atteint !