Méo-Camuzet F&S Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Feusselottes" 2021

Feusselot" est un dérivé du mot bourguignon "Feusse" pour "Fosse". Ce nom de climat témoigne de la présence d'anciennes carrières qui ont été remblayées. Le nom du lieu-dit "Les Feusselottes" signifie "les petites fosses" et la vigne est effectivement située dans un léger creux de terrain au centre du village entre les deux coteaux de Chambolle. La vigne est jeune et précoce, donnant des vins vifs mais à la douceur majestueuse. Les sols de ce climat se composent de limons rouges issus de la Combe. Peu profonds, les sols intensifient la subtile minéralité, le grain fin et les accents épicés du vin. La vinification est douce et l’élevage léger sans trop de bois neuf pour conserver toute l’expression subtile de ce jus.

Lorsqu’on goutte un Chambolle de Méo, c’est toujours un moment suspendu où l’élégance du pinot apaise le corps et l’esprit. Mais lorsque que c’est un “Feusselotte”, alors, c’est un voyage hors du temps. Ce 2021 nous offre une aromatique fine et évolutive sur les fruits rouges et noirs bien mûrs accompagnés d’épices douces, de fines notes boisées et de fumé intense. La bouche se montre très équilibrée et plus fine que sur 2020. Grande finesse de tanins et potentiel de garde important...