- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée 1er Cru
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Degré:
- 13,5%
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2028-2039
- Boire avant :
- 2044+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Comme tous les vins signés Lucien Le Moine, il s'agit d'une micro-production issue d'achat de raisins sélectionnés avec très grand soin. On peut sans hésitation affirmer que ce négoce haute couture se classe parmi ce qui se fait de mieux, à l'image de la production Leroy SA par exemple...
Cette production se distingue par des vinifications particulièrement précises et des élevages à la fois luxueux et soignés. Tout est pensé dans les moindres détails pour un résultat à couper le souffle.
Très belle réussite avec “Aux Brulées” 2020 de la maison Lucien Le Moine. On retrouve toute la puissance naturelle de ce terroir particulièrement solaire offrant des pinots charpentés au grand potentiel de garde. Le nez oscille entre fruits noirs à l’eau de vie, cuir noble et épices douces subtiles. Les notes de roses s’installent peu à peu dans le verre avec une pointe légèrement fumée. Bouche puissante à l’équilibre redoutable !
Suggestion gourmande
Wellington de charolaise, duxelle de champignons à la truffe de Bourgogne.