- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée 1er Cru
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2028-2039
- Boire avant :
- 2044+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Comme tous les vins signés Lucien Le Moine, il s'agit d'une micro-production issue d'achat de raisins sélectionnés avec très grand soin. On peut sans hésitation affirmer que ce négoce haute couture se classe parmi ce qui se fait de mieux, à l'image de la production Leroy SA par exemple...
Cette production se distingue par des vinifications particulièrement précises et des élevages à la fois luxueux et soignés. Tout est pensé dans les moindres détails pour un résultat à couper le souffle.
Il est rare d’être déçu par ce magnifique premier cru “Les Suchots”, surtout quand il est vinifié par la patte de Lucien Le Moine. On retrouve toute la puissance naturelle de Vosne dans un Pinot qui s’ouvre très vite sur un tertiaire léché bourré de noblesse. Après quelques secondes, le bouquet évolue vers la rose fraîche, la cerise griotte et le poivre noir. La bouche puissante se love dans une texture veloutée à souhait, une grande réussite tout simplement !
Suggestion gourmande
Canon de chevreuil en grué de cacao, pomme paillasson.