Bientôt épuisé
Reste 10
Le terroir de Marananga se niche au cœur de la Barossa dans un climat très sec et sur des sols rouges riches en fer. Élevage partiel en fût de chêne français et américain renouvelé à 20% en bois neuf.
Le premier nez nous offre des notes ferreuses typiques du terroir de Marananga. L’évolution très racée est marquée par une pointe goudronnée, du lardé/fumé, de l’anis, du piment et de la confiture de fruit noir. La bouche montre une allonge superbe très bien équilibrée dans un corps velouté. Un vin à déguster dès aujourd’hui et pour les 15 prochaines années.
Tomahawk confit aux pruneaux et son risotto crémeux.