Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols granitiques et alluvionnaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vinification parcellaire et traditionnelle. Macération de 3 semaines en cuves ouvertes
- Elevage:
- 7 mois 50% en barriques et 50% en cuves
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2023-2027
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 15°
Description
Cette cuvée est issue d'un assemblage de parcelles situées en IGP « Collines Rhodaniennes ». Le nom désigne la situation des vignes à côté de la zone d’appellation. Vinification classique en cuve. Fermentation uniquement via levures indigènes. Macération peu extractive d'environ 3 semaines. Elevage de 7 mois dont 50% en barriques (sans bois neuf) et 50% en cuves.
Une cuvée qui se révèle particulièrement gourmande sur ce millésime 2022, elle s'exprime toute en délicatesse sur un fruit frais et croquant. On retrouve de jolies notes de fruits rouges et d'épices douces qui donnent une belle expression de la syrah. Un vin de plaisir simple et immédiat.
Suggestion gourmande
Idéal sur de la charcuterie fine.
L'un des rapports qualité/prix les plus saisissants du Rhône, un vin très digeste, sur le fruit pour un plaisir simple !