Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols profonds composés de terre et de cailloux à mi coteau
- Vendanges:
- Manuelles avec tri rigoureux
- Vinification:
- 30 à 50% de vendanges entières, cuvaison avec contrôle des températures pendant 21 à 28 jours. Extraction douce par remontage et pigeage
- Elevage:
- Fûts de chêne français dont 50% fûts neufs durant 15 à 18 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2025-2030
- Boire avant :
- 2035
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
Ce premier cru est situé sur la partie Nord de l'appellation, idéalement situé à mi-pente exposé Est-Sud-Est sur un sol argilo-calcaire. Son nom est synonyme de tas de pierres en Bourgogne. On retrouve d'ailleurs un sol particulièrement pierreux et très qualitatif. Le Domaine Bertagna compte d'ailleurs quelques très prestigieux voisins sur ce climat, on pourra notamment citer les domaines Sylvain Cathiard, Christophe Perrot-Minot, Méo-Camuzet ou encore Cécile Tremblay.
Le Domaine Bertagna signe sur ce millésime 2015 un très beau vin, particulièrement mur et concentré. Après quelques années de bouteilles, il commence à s'épanouir pleinement, bien qu'il soit encore aux prémices de son potentiel. On remarquera la robe particulièrement sombre, typique de ce millésime plutôt solaire. Le nez se montre particulièrement ouvert sur un fruit parfaitement mur. Le tout est accompagné de belles notes d'épices, et d'un boisé très subtil. Aucun excès, ce vin montre une belle harmonie. En bouche, il se montre franc, à la fois dense et soyeux. Son grain de tanin est admirable. On retrouve une nouvelle fois la concentration du millésime et ce maturité caractéristique. Cette cuvée offre une grande typicité, ne laissant que peu de doute sur ses nobles origines.
Suggestion gourmande
Boeuf bourguignon et ses légumes confits.
Un grand millésime qui entre tout doucement dans sa phase de maturité, une superbe réussite sur Nuits !