Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Chambolle-Musigny 1er Cru
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Âge des vignes:
- Soixantenaires
- Elevage:
- De 18 à 24 mois en fûts de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2029-2036
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Ce Premier Cru de Chambolle-Musigny est idéalement situé dans la partie Nord de l'appellation, juste sous les Bonnes Mares dont il est séparé par la route des Grands Crus. Il est également collé à un autre 1er Cru de choix : Les Sentiers.
Juste sous les Bonne-Mares sur le plan topographique mais tellement plus proche sur le plan qualitatif. Son nez est tout simplement envoûtant. On retrouve le Pinot dans toute sa dimension épicée : poivre noir, vanille, girofle…l’évolution offre un fruit noir sauvage marqué et une trame boisée très raffinée. En bouche, l’attaque puissante développe un toucher velouté très classe. Tanins musclés mais parfaitement mûrs, gros potentiel de garde !
Suggestion gourmande
Coquelet farci aux figues rôties, jus réduit au Chambolle.
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