Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de Pays de l'Hérault
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- Merlot, Cabernet Sauvignon
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Élevage durant 48 mois : 24 mois en fûts et ensuite 24 mois en bouteilles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2028-2033
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette magnifique cuvée Les Garrigues provient à 100% du cépage Cabernet Sauvignon, cultivé sur les superbes terroirs d'Aniane. Ce superbe vin rouge est élevé pendant 24 mois en fûts, suivi de 24 mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé. Ce processus aboutit à un résultat spectaculaire, offrant un vin ample et puissant, qui nécessitera encore un peu de temps pour révéler toute l'étendue de son immense potentiel.
Cette bouteille est à la fois rare et magnifique, représentant un véritable trésor pour les amateurs de vin.
Suggestion gourmande
Canon de chevreuil, jus réduit au Carignan, figues fraîches rôti au chèvre du Larzac.
Pur Cabernet Sauvignon MADE IN LARZAC !