Domaine François Mikulski Meursault 1er Cru "Poruzots" 2021

Surface de 62 ares de Chardonnay cinquantenaires exposés Est en plein cœur des 1ers crus de du coteau de Meursault. Sous-sols composés d’une couche brune de limon horizontal d’une trentaine de centimètres, posé sur un socle de roche fissurée. La cuvée est presque exclusivement composée des vignes du haut de la parcelle, le bas ayant perdu plus de 80% de son potentiel fin avril. Conduite en culture biologique non certifiée. Élevage longe renouvelé à 20% en bois neufs, le reste dans des fûts de 1, 2 et 3 vins.

Ce 2021 ne fait pas exception à sa réputation. Bien qu'issu d'un millésime nettement plus frais que ces prédécesseurs (un profil que nous préférons d'ailleurs), ce Poruzots ne trahit pas ses origines et montre toute sa générosité. Son nez quelque peu réducteur est particulièrement séduisant. Après une petite aération, son caractère fruité et minéral se révèle avec grandeur. La bouche se montre très franche tant par sa tension vivifiante que sa largeur, typique d'un Poruzots. Un grand classique parmi les Meursault, la touche Mikulski en plus !